Ska man välja en manuell kaffebryggare eller en helautomatisk kaffemaskin? Vad du än behöver till ditt kaffe - vi har urvalet!
Norden ligger i världstoppen när det gäller kaffekonsumtion. I Sverige konsumerar vi ungefär 3 koppar kaffe per dag och person.
Det är därför inte så konstigt att våra kunder bryr sig så mycket om kaffe.
Vad är hemligheten?
För den perfekta kaffekoppen är tre steg sär viktiga:
1. Färskt och bra kaffe
2. Rent vatten och ren utrustning
3. Rätt dosering ( 60 gram per liter vatten, förutom vid bryggning av espresso)
Kom ihåg att välja rätt malningsgrad! Använder du hela bönor är detta särskilt viktigt. Är malningen till exempel för grov så blir kaffet underextraherat, och resultatet blir ett väldigt tamt och tunt kaffe.
Wilfa WSPL-3B kaffebryggare
Vilken kaffemaskin ska man välja?
Man bör välja kaffemaskin utifrån sitt eget behov. Hur många i hushållet är det som dricker kaffe? Blir det oftast bara en snabb kopp på morgonen eller många under hela dagen? Fundera på hur mycket kaffemaskinen normalt kommer att användas, och hitta den bästa för ditt behov. Är du en av de många som är särskilt intresserad av kaffe och bryggningsprocessen? Då vill du troligtvis ha en maskin med fler möjligheter.
De flesta håller fast vid kaffekokaren, även om både kapselmaskiner och olika helautomatiska kaffemaskiner har etablerat sig på marknaden. Kaffekokaren är enkel, och de godkända kokarna kan leverera mycket bra bryggkaffe.
De flesta kapselmaskinerna erbjuder olika koppstorlekar. Det finns dock modeller som går ett steg längre. Som till exempel den här från Nespresso, som förutom att erbjuda sex koppstorlekar också brygger en hel kanna:
Vad skiljer en kaffebryggare och en automatisk kaffemaskin?
Med en helautomatisk kaffemaskin har man fler valmöjligheter, men det finns flera faktorer som skiljer de olika maskinerna. Den helautomatiska maskinen brygger kaffet under tryck, medan bryggaren istället låter vattnet rinna genom kaffet i filtret och ner i kannan. Smakmässigt resulterar det några skillnader, och själva känslan i munnen är annorlunda. I det filtrerade kaffet är sediment och fettämnen borttagna. Att brygga under tryck bildar ett lager med crema på toppen och kaffet är inte filtrerat.
Vad ska man tänka på om man vill mala kaffebönorna själv?
Om du har investerat i en kaffekvarn är det naturligt att köpa hela bönor och mala dem direkt före bryggning. Kom ihåg att ljus och luft påverkar kvaliteten snabbt, så se till att förvara kaffet i originalförpackningen och i en tät låda.
Är det värt att betala lite extra för en kaffemaskin?
Fin design ger ingen garanti för det bästa resultatet. Det viktigaste är att kontrollera om kaffemaskinen är godkänd av European Coffee Brewing Centre (ECBC). Denna certifiering garanterar att kaffet bryggs vid rätt temperatur och tid. Dessa maskiner är utrustade med ett ovalt märke:
Kolla om din kaffemaskin har ett ECBC-märke. FOTO: KAFFE.NO
Kom ihåg att rengöra kaffemaskinen regelbundet!
Även den bästa kaffemaskinen resulterar i dåligt kaffe om den inte är ren. Att rengöra maskinen med jämna mellanrum är bra för både utrustningen och smaken.
Alla typer av rengöring som riskerar att sätta smak är inte att rekommendera. Undvik därför klor och vanligt diskmedel. Använd ett lämpligt rengöringsmedel som är anpassat till kaffemaskiner och följ instruktionerna för just din maskin.
För mycket kalk i vattnet är som regel inte ett problem i nordiska hushåll. Men om du har en kaffebryggare i fritidshuset, är det inte ovanligt med betydligt mer kalk i exempelvis brunnsvatten. Då är ett avkalkningsmedel också nödvändigt.
Rengöring av kaffebryggare med kolv
Delen på kaffebryggaren där vattnet kommer ut kallas för sprayhuvudet. Detta bör tvättas ordentligt varje dag. Om hålen är täta kan de till exempel öppnas med en tandpetare. Filterbehållaren bör tvättas med samma tvättmedel som kolven, och resten av maskinen bör torkas av med en fuktig trasa.
Kaffebryggaren bör rengöras grundligt en gång i veckan med ett anpassat rengöringsmedel.
Rengöring av automatiska kaffemaskiner
De flesta helautomatiska kaffemaskiner talar om när de behöver rengöras och har egna rengöringsprogram. Olika maskiner har olika behov, så följ bruksanvisningen. Munstycket bör torkas av dagligen med en trasa med varmt vatten. Vid användning av mjölk är det avgörande att skölja igenom maskinen ordentligt med vatten och det finns ofta egna program för detta.
Njut av kaffet!
På Komplett har vi ett stort utbud av kaffemaskiner och tillbehör för hem och stuga.
Se hela utbudet av kaffemaskiner och tillbehör här!
